山椒の花

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Instagram見てたら
美味しそうなタケノコの煮物に
山椒の花が
食べれるんだ!

食べれるなら♪
食べねば♪
さっそく検索
実を取るためには
オスの花芽を摘む!

なるほど
毎年花は咲くけど
実はならない木から
摘んでみました





なるべく蕾をつんだけど
かなり満開にちかく
花粉が気になるし
さっと湯通しして

カツオのヅケ胡麻和えに


なんともいえない
春の香り〜癖になるお味でした








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