レモンケーキ

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今朝突然 レモンケーキが食べてくなりまして
バターとレモンの香り漂う
ザクとした素朴感溢れる感じで


スーパーで国産レモン(ノーワックス)
これさい入れときゃ美味しいに決まってる
アーモンドプードルを購入
そこまでは完璧でしたが
バター買い忘れ……

寒いし風も強いで
すぐ近所でもスーパー行きたくないので

オリーブオイルとレモンの香りに変更

午後のおやつに向けオーブンへ
仕事してたら香ばしい香りが
焦げてる!!!そして中はまだ生


厚みがあるケーキにしようと
いつも使わない型にしたのが仇に
アルミホイル載せて再焼き

しかし焼き上がりは、ザクと素朴
バターよりオリーブオイルの方が重くなくて
レモンとも合う
オリーブオイルとレモンはサラダ以外でも合う
新発見


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ちなみに焦げた部分も味が濃くて
美味しゅうございました


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